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Titre du poste |
| Boulanger |
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| Entreprise |
| Boulangerie Le Croissant d'Or |
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| Lieu |
| Lac-Mégantic |
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| Entrée en fonction |
| Maintenant |
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| Nombre |
| 1 |
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| Supérieur immédiat |
| Propriétaire |
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| Les défis qui vous attendent |
En collaboration avec l'équipe en place, vous aurez à préparer et faire la cuisson des différents produits en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Plus précisément, vous devrez :
- Préparer les pâtes, les garnitures, les crémages et les glaçages selon les normes établies;
- Façonner la pâte à pain;
- Utiliser les machines en place pour la préparation des produits;
- Faire la cuisson des produits préparés;
- Glacer et décorer les gâteaux et autres produits;
- S'assurer que les produits sont à la hauteur des normes de qualité exigées;
- Établir un calendrier de production pour déterminer la gamme et la quantité d'articles à produire;
- Gérer les inventaires des matières premières;
- Entretenir les lieux de travail afin de respecter les normes d'hygiène et de salubrité et ce, de façon sécuritaire.
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| Votre bagage de compétences |
- Vous détenez un DEP en boulangerie ou l'équivalent;
- Vous avez de l'expérience comme boulanger (un atout);
- Vous êtes motivé, énergique et ouvert aux nouvelles idées;
- Vous êtes reconnu pour votre sens des responsabilités, votre sens de l'organisation ainsi que votre autonomie.
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| Horaire |
| 40 heures (4 jours de 10h) |
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| Notes |
| Située au Lac-Mégantic, La Boulangerie Le Croissant d'Or est une boulangerie artisanale offrant une grande variété de pains européens, biologiques et traditionnels, de fines pâtisseries, viennoiseries, croissants, gâteaux d'anniversaires et repas légers. En opération depuis 1997, la boulangerie fabrique tous ses produits afin d'assurer une qualité supérieure. De plus, un espace de consommation est disponible sur place. |
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